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家居价值观,客厅,餐厅,门厅,厨房,设计
講師介紹
陳衛群

集美集團設計中心設計總監

課程內容

厨房设计的核心是提供厨房效率,即烹饪与收纳效率。橱柜的收纳作用和厨房的烹饪效率是陳衛群老师非常看重的两点设计需求。

 

 
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本期導視 3:49 如何实现厨房的效率 35:13 如何体现当代家居价值
如何實現廚房烹饪效率  

30分鍾做完正餐才是好廚房

一個好廚房的標准是必須具備能在30分鍾內作出一頓豐盛的正餐,那就需要具備充足的廚電,如:電烤箱,電蒸爐,微波爐,電磁爐。

多用廚電少用明火爐竈

只要能用廚電去完成的菜式,就盡量不要用煤氣爐來做,因爲廚電的烹饪更便捷、精確,對環境的淨化更有利。

策劃好菜式同時烹饪

明火爐竈盡可能去做需要煎炒的菜式。這樣,只要策劃好了菜式,幾個廚電可以同時烹饪,爭取了時間。

如何實現廚房收納效率  

好廚房要有足夠的食品醬料存儲空間

一個家庭必須有足夠的食品、醬料的儲存。除了日常儲備的肉菜存儲冰箱外,還需要由珍稀食品儲存冰櫃。

珍稀食品儲存冰櫃不可缺

家裏的廚房或是其他存儲空間能安置這類存儲冰櫃的話,特別在充滿飲食安全隱患的環境下顯得非常重要。

五金收納櫥櫃很重要

設置針對五金收納的櫥櫃是非常重要的。沒有針對性收納五金的櫥櫃會造成不方便存取及清潔維護。

本期課外作業 去做本期課外作業

 

1、關于門廳的功能設計,以下說法不正確的是?(參考96期公開課)

A、門廳很重要的功能是鞋的安置功能
B、常規的門廳設計對鞋的收納不夠重視
C、鞋櫃或鞋屋設計應注意通風防黴等

D、鞋屋不能與皮箱、高爾夫球杆等雜物放置在一起

2、關于客廳的功能設計,以下說法不正確的是?(參考97期公開課)

A、目前國內大部分客廳設計都非常得雜亂
B、常規客廳設計容易忽略操作及收納平台
C、可以在客廳設置收納櫃、茶區等增強收納功能

D、在客廳與餐廳直接可以設置吧台

3、關于廚房的功能設計,以下說法不正確的是?(參考98期公開課)
A、厨房应多用廚電少用明火爐竈
B、好廚房要有足夠的食品醬料存儲空間
C、五金收納櫃不必單獨做
D、廚房要有好的烹饪和收納效率

  我知道這些答案,趕緊去做課外作業拿獎品咯>>

 


 

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